公司基本信息

快乐蜂餐饮集团

所属行业：	酒店/餐饮
公司性质：	外商独资
公司规模：	10000人以上
公司地址：	闵行区合川路3051号莱茵虹桥中心B栋5楼
公司介绍：	台湾味道，是认真的味道。源自台湾的永和大王是台式风味第一快餐品牌。在全天任何時段，永和大王认真为你提供物有所值的台式美味和服务，让你在繁忙中享受轻松的一刻。自1995年在上海开设了第一家餐厅，永和大王已在全国开设了超过300家餐厅，逐渐发展成拥有豆浆油条、卤肉饭、牛肉面、三杯鸡、卤味小吃和豆花剉冰近40种产品的全天候用餐场所，并继续致力于美食的开发和研究。永和大王从“消费者出发”，对品牌做了重新的定位，明确永和大王为“台式风味的中式快餐”。这样可以让品牌定位更清晰，更聚焦，进而对系统、产品等各方面进行优化，最终希望提升顾客满意度。例如优化出餐模式，让顾客可以更快享受到餐点。优化产品，让产品更具台湾风味，比如大王牛肉面系列，我们对份量、汤料口味、牛肉的切割工艺都做了改良。当然，永和大王也开发很多台湾风味的新产品，例如三杯鸡饭、台式小吃、豆花剉冰等等。根据消费者调研结果显示，消费者对永和大王整体价值感满意度提升了10%，而大王牛肉面的口味满意度提升了将近20%。在顾客满意的部分，永和大王希望做得更好，最终成为消费者最喜爱的中式快餐品牌。永和大王相信，做到这“五心”即是对顾客、员工、合作伙伴最大的尊重，也即是“以人为本”的最佳诠释。而只有以人为本，真正站在消费者的角度出发，始终关注他们的体验和需要，永和大王的品牌才能可持续的发展。民以食为天，食以安为先，食品安全一直是永和大王的重中之重。2010年，永和大王隶属集团在安徽建立了现代化的中央加工厂，为永和大王提供优质可靠的成品和半成品。为了让产品研发达到国际化水准，永和大王在研发阶段就杜绝食品安全隐患。2014年，永和大王拥有了CNAS认证的食品研发中心实验室，CNAS是由“国家认证认可监督管理委员会”批准设立并授权的国家认可机构, 在餐饮企业内部的实验室，能获得这样的认可极为少见。业内人士都知道，拥有该认证意味着实验室具备服务其它品牌并出具国家认可的食品化验报告的资格。永和大王坚持每一个产品的黄金标准、持续餐厅加强训练、不断优化系统和操作流程，来达成产品品质一致性的目标。以上所述，能看到的是永和大王对于食品安全的管理，是从研发源头到餐厅操作的全面管理。截止2015年，永和大王连续五年荣获由工信部科技司和工信部消费品司共同颁发的“C-BPI中国中式快餐连锁行业品牌力指数第一名”奖项，连续三年获得由第一财经媒体主办并颁发的“食品健康七星奖”殊荣，连续两年入选WPP“最具价值中国品牌TOP100强”的荣誉。永和大王坚持认真做美味，不断为台式美味正名，成为中式快餐中的第一品牌。